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来源:美股百科网 收录时间:2021-05-19
  • 橄榄花园(Olive Garden)

  • 国家:美国 类型:品牌 已浏览0
  • 网站地址:http://www.olivegarden.com/ 进入网站

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橄榄花园(Olive Garden)是一家美国休闲餐厅连锁店,专门提供意大利-美国美食。 它是Darden Restaurants,Inc.的子公司,该公司总部位于佛罗里达州奥兰治县。[2] 截至2021年3月4日,Olive Garden在全球设有900个分支机构,占母公司Darden 69亿美元收入的38亿美元。

橄榄花园(Olive Garden)

橄榄花园(Olive Garden)历史百科:

Olive Garden最初是General Mills,Inc.的子公司。第一个Olive Garden于1982年12月13日在奥兰多开业。到1989年,橄榄花园餐厅总数达到145家,使其成为General Mills餐厅部门增长最快的部门。 Olive Garden的餐厅一贯受欢迎,连锁店的每间商店销售额很快就达到了前姐妹公司Red Lobster的水平。该公司最终成为美国最大的以意大利为主题的全方位服务的餐厅连锁店。

通用磨坊(General Mills)于1995年将其餐厅资产剥离为Darden Restaurants(以Red Lobster创始人Bill Darden的名字命名),这是一家独立公司。OliveGarden是Darden最重视价值的连锁店,2009年的人均支票价格为15.00美元(美元)。而同级的Capital Grille则超过90美元(美元)。

Olive Garden的前总裁布拉德·布鲁姆(Brad Blum)表示,即使该公司正在迅速建立新餐厅,现有餐厅的销售额也急剧下降,一次下降了12%。奥兰多前哨队的桑德拉·佩迪奇尼(Sandra Pedicini)说:“达登(Darden)在1990年代重塑了橄榄花园,从一条挣扎的连锁店变成了一颗工业明星。”

作为2011年2月,达顿分析师会议的一部分,母公司集团宣布,计划在未来几年内增加200多个Olive Garden地点。此前的公告是由于北美市场的成熟,该公司将扩展到包括中东和亚洲在内的连锁店的潜在国际市场。该公司还宣布将开始授权特许经营合作伙伴关系,这是该连锁店及其母公司的传统发展方向,而传统上,这家连锁店及其母公司完全依赖于通过公司拥有的地点进行扩张。

母公司Darden还宣布将开始在Olive Garden和兄弟姐妹连锁Red Lobster地点同时布置地点。新格式的商店专为较小的市场位置而设计,将有单独的入口和用餐区,但只经营一个厨房和支持区。新格式的就餐区将是较传统的Darden连锁店的标准用餐区的一半,但实际建筑将比连锁店的独立运营更大。菜单也将保持单独状态,客户只能从其就座位置进行订购。2014年,Darden Restaurants宣布了出售红龙虾的打算,因此关闭了乔治亚州和南卡罗来纳州的两个Olive Garden和Red Lobster共处场所,并将其余四个共处场所转变为独立的Olive Garden餐厅。

2010年,Olive Garden创造了33亿美元的销售额。它最接近的竞争对手是Carrabba的Italian Grill,同年的销售额为6.505亿美元。到2012年,Olive Garden的销量下降。在2011年最后一个季度,橄榄花园老店的销售额下降了2.5%。波士顿大学酒店学院院长,佛罗里达大学前餐厅教授克里斯·穆勒(Chris Muller)说:“橄榄花园现在代表什么?我不知道它代表什么。” 达登校长兼首席运营官表示,当时的橄榄花园酒店是“一个受欢迎的品牌,但在某种程度上值得期待。” 该公司推出了三道菜套餐,价格为$ 12.95,以试图阻止这种下降。

2011年,Olive Garden实施了一项强制性的小费计划,使他们能够将更多员工的每小时工资降低到每小时2.13美元。[10] 2012年10月,Olive Garden成为首批测试其大部分员工转为兼职的国家级饭店连锁店之一,旨在限制全职员工支付医疗保健福利的成本。

2014年7月9日,Olive Garden推出了新的徽标和餐厅设计。这包括增加在线订购和较小的午餐份量。

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