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来源:美股百科网 收录时间:2021-03-23
  • 多禾馅饼

  • 国家:中国 类型:品牌 已浏览0
  • 网站地址:http://www.duohexianbing.com/ 进入网站

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多禾餐饮管理有限公司创立于2001年,公司总部位于山东淄博,是以运营馅饼为特色的中式快餐连锁企业。公司经过多年的创新研发,将中国宫廷的传统面食“合意饼”发展为“多禾馅饼中式快餐”。她融合了中式面点的传统工艺和西式快餐的时尚概念,实现了科学膳食的营养理念。多禾中式快餐包括馅饼,粥,凉菜,热菜,冷饮甜品等,大众的消费时尚健康的享受。


多禾馅饼源于清朝,距今已有300多年的历史,属宫廷御宴主食,其原为攒盒一品“合意饼”。其主要原料多为云南紫米、荞麦、薏米、大麦、蚕豆、黑芝麻等食粮与名贵馅料配伍。在清朝太平时期,受到宫廷皇室成员的一致喜爱。

“清朝末期,八国联军入侵,一名李姓御厨将合意饼的配方秘密带出皇宫,隐姓埋名来到山东境内,投靠其亲友,受到亲友的关照。为了答谢亲友,每逢佳节,他都会特地做一些‘合意饼’赠予亲友,倍受亲友的喜爱。后人为保护这个珍贵的宫廷秘方,把‘合意饼’改名为‘多禾饼’,其寓意是五谷杂粮,表达了五谷丰登,有吃有穿,富贵之饼的美好祝愿。由此‘多禾饼’在民间流传......”

多禾饼(多禾馅饼),色泽金黄,外酥里嫩,层次分明,香而不腻,凉而不硬,回味无穷,更具有“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补养精气”之功效,堪称膳食之佳品。

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